食品中增味剂标准品 — 上海金畔生物科技有限公司

食品中增味剂标准品 — 上海金畔生物科技有限公司
食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后,呈现鲜美滋味,增加食欲和丰富营养。食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响 . 使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性,其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念 —— 每日允许摄入量(即 ADI 值),每天摄入这个数量的添加剂,不会有问题。作为食品增味剂要同时具有三种呈味特性: ①   本身具有鲜味,而且呈味阈值较低,即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道。
上海金畔生物提供食品中增味剂标准品。
产品信息:
货号  中文品名  英文品名  描述  规格
C10023900 N- 乙酰 -L- 硒代蛋氨酸   标  N-Acetyl-L-Selenomethionin  [210910-25-1]  0.1 g
C10062950  DL- 丙氨酸   标准品  DL-Alanine  [302-72-7]  0.1 g
C10300200  DL- 精氨酸盐酸盐   标准品  DL-Arginine hydrochloride  [7200-25-1]  0.1 g
C10304950  DL- 天(门)冬氨酸   标准  DL-Aspartic acid  [617-45-8]  0.1 g
C14034400  DL- 谷氨酸   标准品  DL-Glutamic acid  [617-65-2]  0.1 g
C14037000  甘氨酸 ( 氨基乙酸 )  标准  Glycine  [56-40-6]  0.25 g
C14057150  5‘- 单磷酸鸟苷   标准品  Guanosine-5′-monophosphate  N/A  0.1 g
C14213100  DL- 组氨酸   标准品  DL-Histidine  [4998-57-6]  0.1 g
C14429000  DL- 异亮氨酸   标准品  DL-Isoleucine  [443-79-8]  0.1 g
C14629300  DL- 亮氨酸   标准品  DL-Leucine  [328-39-2]  0.1 g
C14655000  DL- 赖氨酸   标准品  DL-Lysine  [70-54-2]  0.1 g
C15021000  DL- 蛋氨酸   标准品  DL-Methionine  [59-51-8]  0.1 g
C16345600  L(-)- 脯氨酸   标准品  L(–Proline  [147-85-3]  0.1 g
C16935700  DL- 丝氨酸   标准品  DL-Serine  [302-84-1]  0.1 g
C17575000  DL- 苏氨酸   标准品  DL-Threonine  [80-68-2]  0.1 g
C17895000  DL 色氨酸   标准品  Tryptophan  [54-12-6]  0.5g
C17896000  DL- 酪氨酸   标准品  DL-Tyrosine  [556-03-6]  0.1 g
C17899950  DL- 缬氨酸   标准品  DL-Valine  [516-06-3]  0.1 g
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